La Instrucción General del Misal Romano, que es el texto normativo para la celebración de l a Eucaristía en la Iglesia católica de Rito Romano, no proporciona
ningún detalle. Sólo se solicita, en el n°322, que el vino sea un vino natural (sin aditivos).
La instrucción Redemptionis Sacramentum indica que el vino usado en Misa «debe ser natural, del fruto de la vid, genuino, no alterado ni mezclado con sustancias extrañas».
No se dice nada sobre el color o el sabor, ni se especifica si el vino debe ser con burbujas o no. Ciertamente, el color rojo recuerda más fácilmente la sangre de Cristo, pero por motivos prácticos (posibles manchas sobre el mantel del altar) a menudo se prefiere el blanco.
La atención a los detalles de la celebración es importante y cada cosa debe ser preparada bien, según las normas litúrgicas: el pan y el vino y todo lo necesario para la Misa.
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